Adjika הביתה - 12 מתכונים עבור adzhika הביתה טעים ביותר עבור החורף

  1. Adjika הביתה - 12 מתכונים עבור adzhika הביתה טעים ביותר עבור החורף מתכונים עבור adzhika תוצרת בית טעים ביותר: היום נדבר על חטיף מתובל נפלא, שנמרח בדרך כלל על פיסת לחם ריחני טרי, הוד מלכותה המלכה על השולחן שלנו, אביקה שאין דומה לה. המלכה הזאת טובה לצרוך אפילו נגיסה חמה עם מרק, לפחות עם בשר על הגחלים ... זה יתאים לכל מאכל מלוח עם בנג! היתרון של adzhika הוא ללא ספק נהדר, לא רק זה לשמור על סט שלם של ויטמינים ועקבות יסודות המרכיבות את המוצרים ואת המרכיבים שלה, ובאופן כללי יש לו השפעה מועילה על חילוף החומרים, משפר את התיאבון ויש לו השפעה אנטי ויראלית. ובכן, ראשית, מתכונים הפשוטה להסתבך בהדרגה. הבית הכי טעים adzhika - אבחזיה העוקץ adzhika חריף לחורף
  2. דף הבית adjika - מתכון עם חזרת
  3. סידרה גסה לחורף ללא בישול
  4. מתכון וידאו: adjika לחורף הוא חד - אתה ללקק את האצבעות
  5. הבית adzhika לחורף עם עגבניות ושום עם בישול
  6. טעים מאוד adjika מ קישואים בלארוסית
  7. בית adjika - מתכון עבור adzhika תוצרת בית טעים ביותר עם טוויסט
  8. איך לבשל adjika ללא פלפלים בבית - עם חצילים ודבש
  9. איך לבשל את adjika תוצרת בית טעים ביותר עם תפוחים
  10. מתכון עבור adzhika תוצרת בית ללא חומץ עם שזיפים או שזיף דובדבן
  11. אדג'יקה גרוזינית עם אגוזי מלך
  12. טעים טעים עם גזר לחורף
  13. מן ההיסטוריה של חטיפים מתובל
  14. חוקי בישול תוצרת בית

Adjika הביתה - 12 מתכונים עבור adzhika הביתה טעים ביותר עבור החורף

Adjika הביתה - 12 מתכונים עבור adzhika הביתה טעים ביותר עבור החורף

מתכונים עבור adzhika תוצרת בית טעים ביותר:

היום נדבר על חטיף מתובל נפלא, שנמרח בדרך כלל על פיסת לחם ריחני טרי, הוד מלכותה המלכה על השולחן שלנו, אביקה שאין דומה לה. המלכה הזאת טובה לצרוך אפילו נגיסה חמה עם מרק, לפחות עם בשר על הגחלים ... זה יתאים לכל מאכל מלוח עם בנג!

היתרון של adzhika הוא ללא ספק נהדר, לא רק זה לשמור על סט שלם של ויטמינים ועקבות יסודות המרכיבות את המוצרים ואת המרכיבים שלה, ובאופן כללי יש לו השפעה מועילה על חילוף החומרים, משפר את התיאבון ויש לו השפעה אנטי ויראלית.

ובכן, ראשית, מתכונים הפשוטה להסתבך בהדרגה.

הבית הכי טעים adzhika - אבחזיה העוקץ adzhika חריף לחורף

הבית הכי טעים adzhika - אבחזיה העוקץ adzhika חריף לחורף

המתכון הוא קלאסי, מסורתי, מקורי. הכי קל להכין, פשוטו כמשמעו פרשת עשר דקות.

מוצרים:

  • קילו של פלפל אדום חם, מיובש מעט בשמש, אם אתה לא רוצה להיות חם מדי - להוציא את הזרעים,
  • חבורה טובה של כוסברה, רצוי שנאספו במהלך הפריחה,
  • חבורה קטנה של גבעולי שומר צעיר,
  • חבורה של עלי פטרוזיליה,
  • 5 ראשי שום,
  • 3 כפות שולחן hops- suneli,
  • כוס מלח גס,
  • אתה יכול להוסיף כמה קומץ של גרעיני אגוז - חובב.

הכל נקי, לשטוף, יבש. גלול דרך מטחנת בשר, מלח החוצה, לערבב ולגלול עוד כמה פעמים כדי להפוך את הדבק הומוגני. עדיף להשתמש במעבד מזון בסכין חדה ולחתוך הכול לאבק.

כתיבה מתעקשת על שולחן המטבח כמה ימים. מסדרים בצנצנות או במכלי מזון וחנותם במקרר.

דף הבית adjika - מתכון עם חזרת

דף הבית adjika - מתכון עם חזרת

ההמצאה כבר קולינרית רוסית. אנשים קוראים לזה אחרת - Hrenodёr, horloder, hrenovina. פשוט ומהיר בהכנה, קבוצה של מוצרים לה בחודש אוגוסט בכל גינה עם פיר. שמור בחום כל המקרר.

הרכב:

  • עגבניות קילו בשלים מאוד,
  • חזרת - עשירית עגבניות הוא קלאסי, אבל מי אוהב יותר חריף להוסיף יותר,
  • זוג תרמילי צ'ילי אדומים מתובלים,
  • זוג ראשי שום,
  • כף עם גביעי מלח.

כאן בעבודה עם חזרת עדיף מטחנת בשר מאשר מעבד מזון, מרקם צמיג מדי חזרת.

אז, כל נקי שלי, יבש. כננת דרך טחינה בשר ומערבבים היטב. כאשר אנו לדלג חזרת עדיף לשים שקית ניילון על המטחנה בשר ולקשור אותו על הצוואר היציאה - זה לא לצבוט את העיניים. או לזרוק את כל המרכיבים interbersed, גם, כדי להפחית את הכניסה של אדי חזרת באוויר.

אנחנו מלח, בזהירות אנחנו מערבבים לפני התפרקות מלאה של מלח.

אנחנו מניחים צנצנות יבשות סטריליות ומכניסים אותם למקרר או למרתף.

זה מתאים מאוד לכל צלחת הראשונה או השנייה כתוסף ללחם בערבי קר בחורף.

סידרה גסה לחורף ללא בישול

סידרה גסה לחורף ללא בישול

טוב, מהר מאוד וטעים! האורחים והבית יעריכו ליד השולחן בצורה מושלמת.

המצרכים:

  • עגבניות בשלות 3 ק"ג,
  • פלפל חריף רק 4pcs,
  • פלפל מתוק, עדיף אדום 5pcs,
  • שום 10 שיניים גדולות,
  • בצל 5pcs,
  • ½ כוס שמן צמחי,
  • חומץ 9% 5 50 ml,
  • מלח - כפית עם ראש גדול.

אנו עושים זאת צעד אחר צעד:

  1. כל לשטוף, נקי, יבש. זרעי פלפל.
  2. טוויסט במטחנת בשר או קוצצים עגבניות, פלפלים, בצל ושום בבלנדר.
  3. מערבבים עם חומץ ומלח. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
  4. בצנצנות יבשות סטריליות והכניסו למקרר או למרתף.

ליד השולחן יהיה טעים מאוד!

מתכון וידאו: adjika לחורף הוא חד - אתה ללקק את האצבעות

פתחו צנצנת של בילט צורב כזה ביום חורף וזכרו את ימי הקיץ הבאים קבב .

הבית adzhika לחורף עם עגבניות ושום עם בישול

הבית adzhika לחורף עם עגבניות ושום עם בישול

המתכון הזה יהיה מסובך יותר זמן רב יותר, אבל התוצאה היא שווה את זה, לקחת את המילה שלי על זה. בנוסף, כזה עובד יכול להיות מאוחסן במרתף במשך שנים, במידת הצורך.

העובדה היא כי adjika זה, שלא כמו הקודם, נבשל איתך.

הרכב:

  • עגבניות גדולות, בשלים מאוד 3kg,
  • גזר גדול 1.5 ק"ג
  • פלפל בולגרית 2 ק"ג,
  • שום 10 ציפורן
  • פלפל צ'ילי 2 תרמילים,
  • מלח 2 שולחנות. כפיות
  • חצי כוס סוכר,
  • חצי כוס שמן צמחי,
  • חומץ שולחן חצי כוס, אתה יכול להחליף את התפוח.

עכשיו בישול:

  1. אנחנו שוטפים הכל, מנקים אותו, חותכים זרעים מפלפל, מייבשים אותו.
  2. עגבניות נחתכות לחתיכות גדולות לתוך סיר, יוצקים חצי כוס מים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. אנחנו לא נותנים להרתיח, מיד להסיר מגניב. על המסננת אנחנו מגלגלים את העור והזרעים, אנחנו מקבלים מיץ עגבניות עבה עם עיסת.
  3. בבלנדר, טוחנים גזר ופלפלים לאבק. שמנו את התבשיל על אש קטנה במשך חצי שעה.
  4. מוסיפים שום כתוש, מלח וסוכר, יוצקים חומץ, מערבבים ומניחים לרתיחה עוד 5 דקות.
  5. מוציאים מהתנור ומניחים במהירות על צנצנות סטריליות, מתגלגלים, מסתובבים מתחת למעיל הפרווה עד שמתקררים לגמרי.

אפשרות זו נותנת מקום לדמיון שלך. אתה יכול להתנסות על בסיס מתכון זה כמו שאתה רוצה, להוסיף אותו בעת בישול כל הירקות ואפילו פירות - הכל יהיה טעים.

טעים מאוד adjika מ קישואים בלארוסית

טעים מאוד adjika מ קישואים בלארוסית

מתכון יוצא דופן נוסף, שם אחר עבור זה adjika עם קישואים בלארוסית.

זה הכרחי:

  • קישואים 3 ק"ג,
  • חצי קילו גזר,
  • פלפל מתוק חצי קילו,
  • עגבניות קילוגרם וחצי,
  • שום קלופים,
  • פלפל אדמה 2.5 כפות,
  • שמן צמחי,
  • מלח 2.5 טבלה. כפיות
  • כוס סוכר

בישול הוא הפשוט ביותר:

  1. כרגיל, לשטוף הכל, נקי, יבש. דפדפו במטחנת בשר או קוצצים במעבד מזון, שום, אבל בקערה נפרדת.
  2. פסטה וכתוצאה מכך ירקות מעורבב עם שמן צמחי, מוסיפים סוכר ומרתיחים בתוך דגן גדול עם תחתית עבה במשך כארבעים דקות.
  3. מוסיפים פלפל חריף ושום, ואז עוד חמש דקות.
  4. הסר מהחום, במקום צנצנות סטריליות להתגלגל. התהפכו מתחת למעיל עד הבוקר.

הטעם של adzhika זה הוא רך, מתוק עם חמוץ חריף, לא חריף מאוד.

יש לי גם מאמר בנושא זה, איך לבשל קישואים adjika - אצבעות לך ללקק .

בית adjika - מתכון עבור adzhika תוצרת בית טעים ביותר עם טוויסט

בית adjika - מתכון עבור adzhika תוצרת בית טעים ביותר עם טוויסט

מה שמכונה מריר. צלחת עבור גברים אמיתיים - חריף מאוד!

הרכב:

  • עגבניות 5 ק"ג,
  • גזר 2 ק"ג,
  • 300 גרם של צ 'ילי חריף,
  • קילו שום
  • קמח פלפל פלפל,
  • שמן צמחי 200 גרם,
  • כף מלח עם ראש גדול.

לשטוף, לקלף, לייבש את כל הירקות. גלול דרך מטחנת בשר או קוצצים במעבד מזון. שים במחבת, מוסיפים שמן ומלח. מבשלים במשך כשעה על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. מניחים בצנצנות סטריליות פקק. מגניב תחת מעיל פרווה.

מאמרים מעניינים יותר על שיעורי הבית לחורף:

  1. זוקיני מרינדה
  2. עגבניות כבושות
  3. פלפל בל
  4. מלפפונים מלוחים לחורף
  5. קטשופ מעגבניות לחורף בבית

איך לבשל adjika ללא פלפלים בבית - עם חצילים ודבש

איך לבשל adjika ללא פלפלים בבית - עם חצילים ודבש

אבל עם חצילים! קצת אקזוטי, אבל טעים - אצבעות טעים!

יהיה עליך:

  • עגבניות 3 ק"ג,
  • 2kg חצילים,
  • שום 0.5 ק"ג,
  • 4 תרמילי צ'ילי חריפים,
  • כוס שמן צמחי,
  • חצי כוס חומץ 9%,
  • פטרוזיליה לפי הטעם, אם אתה באמת אוהב, אז חבורה טובה,
  • שמיר הוא גם על פי שיקול דעתך,
  • 3 כפות גדולות של סוכר
  • שולחן מלח. כף עם שקופית גדולה,
  • מותק שלוש כפות סקופים, כמה סקופ.

קוצצים את כל הירקות במעבד מזון. חצילים עבור חידוד גדול יותר ניתן לחתוך לקוביות קטנות. מכניסים לסיר גדול, מלח ומערבבים עם סוכר, חמאה ומבשלים במשך 50 דקות.

מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב. מוסיפים היטב עשבי תיבול טריים קצוצים, מרתיחים לכמה דקות ומכניסים חומץ. מערבבים ומניחים לעמוד כמה דקות. מניחים צנצנות סטריליות, לשים על מכסה מגניב תחת מעיל פרווה.

דבש ייתן את המנה קסם מיוחד!

איך לבשל את adjika תוצרת בית טעים ביותר עם תפוחים

איך לבשל את adjika תוצרת בית טעים ביותר עם תפוחים

גם מתכון קצת אקזוטי וטעים מאוד.

מוצרים:

  • עגבניות קצת יותר מקילוגרם,
  • פפריקה מתוקה 0.5 ק"ג
  • תפוחים 0.5 ק"ג, חמוץ רצוי,
  • צ 'ילי חריף 3 תרמילים
  • גזר 0.5 ק"ג,
  • שום 2 ראשים,
  • מלח שולחנות. כף,
  • חומץ שולחן שולחן זכוכית,
  • שמן צמחי חצי כוס,
  • סוכר חצי כוס.

בישול

  1. שטפו את החומרים. הסר זרעים מפלפלים ותפוחים.
  2. כל הירקות למעט שום קצוץ בבלנדר לתוך אבק ומכניסים לצלייה גדולה.
  3. מבשלים כ 1 שעה ו 20 דקות.
  4. שום כתוש, שמן, סוכר, מלח וחומץ להוסיף המסה וכתוצאה מכך לערבב. מרתיחים עוד שלוש דקות.
  5. מניחים צנצנות סטריליות, להתגלגל ולשים מגניב הפוכה במהופך תחת מעיל פרווה.

טעים מאוד וריחני!

מתכון עבור adzhika תוצרת בית ללא חומץ עם שזיפים או שזיף דובדבן

מתכון עבור adzhika תוצרת בית ללא חומץ עם שזיפים או שזיף דובדבן

אבל זה מאוד יוצא דופן, כי עם שזיפים או שזיף דובדבן, שאוהב מה!

המצרכים:

  • 1 ק"ג שזיפים, טוב יותר או שזיף דובדבן,
  • 15 שיני שום טובות,
  • 2 תרמילי צ'ילי חריף,
  • 5 ק"ג פפריקה מתוקה, ¼ כפית פלפל שחור טחון, כוסברה, ציפורן,
  • על חבורה קטנה של ירקות, מה תמצאו - שמיר, בזיליקום, טרגון, פטרוזיליה,
  • רסק עגבניות 1 כפית,
  • מלח כף עם קטן למעלה,
  • חצי כוס סוכר.

בישול

  1. שוטפים היטב את הירקות, מסירים את הזרעים והזרעים מן השזיפים ומייבשים אותם.
  2. קוצצים במעבד מזון שזיפים, פלפלים וכל הירוקים.
  3. מוסיפים מלח, מוסיפים סוכר, תבלינים טחונים, רסק עגבניות, מערבבים היטב ומבשלים במשך כחצי שעה על אור קטן.
  4. מוסיפים שום קצוץ דק ומרתיחים עוד שלוש דקות.
  5. שים פחיות פקק. הפוך מעיל פרווה להתקרר לגמרי.

תיאבון בון!

אדג'יקה גרוזינית עם אגוזי מלך

אדג'יקה גרוזינית עם אגוזי מלך

Delika טעים עם בישול מהיר ברק!

הרכב:

  • פלפריקה קילוגרם מתוק,
  • רבע כוס חומץ תפוחים,
  • עשר שיני שום,
  • שני תרמילים של צ'ילי חריף,
  • קילו של אגוז מקולף,
  • כף מלח (שולחן),
  • חצי כוס סוכר.

תהליך רגיל כל הירקות, לקלף, לשטוף. קוצצים לאבק במעבד מזון. מוסיפים חומץ, מלח וסוכר. מרתיחים במשך כ 15 דקות ומיד להתפרק לתוך צנצנות, להפשיל את המכסים. מגניב תחת מעיל פרווה הפוך. חנות במרתף או במקרר.

אפשרות זו שימושית:

  1. מתאבן על שולחן החג
  2. סלטי יום הולדת
  3. בשר בתנור צרפתי - טעים מאוד

טעים טעים עם גזר לחורף

טעים טעים עם גזר לחורף

גזר לבד יהיה קצת משעמם, אז בואו להוסיף דלעות אליו מדי! ואנחנו מקבלים מתכון ייחודי לחלוטין. חבל שזה לא מאוחסן במשך זמן רב, ולכן עדיף לעשות חצי מנה כדי לאכול במהירות!

מוצרים:

  • קילו של גזר ודלעת,
  • בצל ופלפל מתוק חצי קילו,
  • 2 תרמילי צ'ילי,
  • חצי כוס שמן צמחי.
  • על חבורה של כוסברה ובזיליקום,
  • 10 שיני שום
  • לימון,
  • כף עם מעט מלח ציפוי.

בישול

  1. כל הירקות העיקריים שטפו, קילופים, הוסרו מזרעי פלפל, חתכו לחתיכות והניחו על סדין אפייה. מכסים בנייר כסף ואופים בערך ארבעים דקות.
  2. מגניב וקוצצים בבלנדר עם פלפל צ'ילי, לימון, שום, עשבי תיבול ומלח.
  3. הגדר ממש על השולחן!

מן ההיסטוריה של חטיפים מתובל

אדג'יקה - המילה עצמה היא ממוצא אבחזי ומשמעותה, בעצם, לחם ומלח, מנה מבורכת בעת פגישה עם אורחים יקרים. Turly אשתו של dzhigits קווקזי בעת העתיקה על אבן, להשקיע הרבה זמן ומאמץ בתרגיל זה פשוט. אבל אנחנו אנשים מודרניים ומתקדמים, כדי שלא נהרוג כך. יש משלבים, בלנדרים, מטחנות בשר במטבח שלנו - אז תנו להם להתפתל, לסחוב, לקמט, ואנחנו נשמור עליהם עין!

בתחילה, זה היה גוש מלוח כמו מלוח של צבע אדום, אשר כללה מרכיבים שונים, פלפל אדום חם ושום, כוסברה וחלב כחול ... לא להיות מאוימים על ידי חילבה כחולה, זה השם של ucho-suneli אינטליגנטי, זה כמעט תמיד חלק מאיתנו. המפורסם hops- suneli.

עם זאת, עם הזמן, אנשים למדו להוסיף אדז'יקה הרבה ירקות שימושיים ומזינים אחרים ואפילו פירות עם אגוזים, עשה את זה מלוח פחות מתובל, מתאים למדי עבור הבטן האירופית מתוחכם שלנו.

צבע השתנה גם, עכשיו הם מכינים adjika ירוק מפלפל ירוק. זה מאוד נוח להשתמש בו בתערובת עם שמנת חמוצה או מיונז להכנת רטבים שונים ותבלינים למרקים.

חוקי בישול תוצרת בית

מיד כאן אני אגיד לך כמה כללים כללי בעת בישול adzhika, כדי לא לחזור על עצמו בכל מתכון ולהפוך אותם נטוי:

  • לשטוף ירקות ומרכיבים אחרים ביסודיות ותמיד לייבש אותם על מגבת, במיוחד עבור אותם מתכונים ללא טיפול בחום - לא טיפת מים צריך להיכנס למאכל!
  • הבנקים ואת מכסה חייב להיות מעוקרים ולתת להם להתייבש!
  • זה חשוב !!! ראשית אנחנו לעקר את צנצנות - אז אנחנו מתחילים לבשל!
  • מומלץ לעבוד עם פלפל שריפה מרה בכפפות כדי לא להישרף!

ובכן, אולי, הכל על adjika, טעים, ריחני ומגוון תיבול, אשר תופסת את מקום הכבוד על השולחן שלי. מקווה על שלך עכשיו יותר מדי!