Аджике үйі - қыстың ең дәмді үйінің аджикасына арналған рецептер

1. Ең әдемі үй-ажика - абхаздық қысқы өткір аджика
2. Home adjika - жылқы еті бар рецепт
3. Шикі азық-түлік тағамсыз қыста
4. Бейне рецепті: қыста аджика күрт - сіз саусақтарыңызды жалауға аласыз
5. Үйге тамақ дайындаумен қызанақ және сарымсақпен қыстауға арналған аджика
6. Беларусь дәмдісін асқақ дәмі өте дәмді
7. Аджика үйі - дәмі бар ең керемет үй әжжасы үшін рецепт
8. Үйде бұрышсыз бөтелкесі мен балы бар аджиканы қалай дайындау керек?
9. Алмадан жасалған ең керемет үйге арналған асжиканы қалай дайындау керек?
10. Өріксіз немесе шие бұқтырылған сірке сусыздандырылған үйге арналған аджикаға арналған рецепт
11. Грекияның грек жаңғағы бар Adjika
12. Қыста сәбіз дәмді аджика
13. Дәмді тағамдар тарихынан
14. Үй тағамын дайындау ережелері

Ең дәмді үй тағамдарына арналған рецепттер:

Бүгін біз әдемі дәмді тағамдар туралы әңгімелейтін боламыз, ол әдетте жаңа піскен хош иісті нанға, Мәртебелі ханшайымға үстелімізде, теңдесі жоқ адджикаға жағылады. Бұл ханшайым сорпамен ыстық шағып алуды жақсы көреді, ең болмағанда, көмірде етпен ... бұл жарылыста кез-келген дәмді тағамға сәйкес келеді!

Аджиканың артықшылықтары, ол өнімдер мен оның ингредиенттерін құрайтын витаминдер мен микроэлементтердің бүкіл жиынтығын сақтап қана қоймай, жалпы метаболизмді жақсартуға, тәбетті жақсартуға және кейбір вирусқа қарсы әсерге ие болады.

Ең алдымен, қарапайым рецептер және біртіндеп күрделендіріледі.

Ең әдемі үй-ажика - абхаздық қысқы өткір аджика

Рецепт классикалық, дәстүрлі, түпнұсқа болып табылады. Дайындық оңай, он минуттық іс.

Өнімдер:

• бір фунт ыстық қызыл бұрыш, күнде сәл кептірілген, егер сіз тым ыстық болғыңыз келмесе - тұқымдарды алып тастаңыз,
• жақсы шоғырланған cilantro, гүлдену кезінде жақсырақ жиналған,
• жас фенхель бұтақтарының кішкене топтамасы,
• ақжелкен жапырақтары,
• 5 бас сарымсақ,
• 3 қасық үстел хопс-село,
• бір стақан ірі тұз,
• Сіз бірнеше жаңғақ ядроларының екеуін қосасыз - әуесқойлық.

Барлық таза, жуу, құрғақ. Еттi тартқышты айналдырып, тұзды жағыңыз, біркелкі паста жасау үшін араластырыңыз және бірнеше рет айналдырыңыз. Азық-түлік процессорын өткір пышақпен қолданып, шаң-тозаңды шаңға айналдырған жөн.

Жазу ас үстелінде бірнеше күн қажет. Банкаларға немесе тамақ контейнерлеріне қойыңыз және тоңазытқышта сақтаңыз.

Home adjika - жылқы еті бар рецепт

Өнертабыс қазірдің өзінде ресейлік аспаздық болып табылады. Адамдар оны басқаша деп атайды - генодер, хородер, геновина. Қарапайым және жылдам дайындауға арналған, тамыз айында оған бағаналы бау-бақшасында өнімдердің жиынтығы. Барлық қыс мезгілінде тоңазытқышта сақталады.

Құрамы:

• қызанақ өте пісіп килограмм,
• жүгері - томаттың оннан бір бөлігі классикалық, бірақ одан да көп дәмді қосатын адамдар,
• дәмді қызыл чили бұтағы,
• сарымсақ жұптары,
• тұздың үстімен қасық.

Бұл жерде желкекпен жұмыс істегенде ет тағамдарын ұнтақтағышқа қарағанда тым тұтқыр етуге қарағанда, ет тартқышқа қарағанда жақсырақ.

Менің барлық таза, құрғақ. Еттің тартқышы арқылы араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Хорстерді өткізіп жібергенде, ет тартқышқа пластикалық қап салыңыз да, оны шығарыңыз, ол көзді қысып алмайды. Немесе аталық булардың ауаға түсуін азайту үшін барлық компоненттерді іліп қойыңыз.

Тұзды тұзды толығымен ерігенге дейін мұқият араластырамыз.

Біз стерильді құрғақ банкаларға салып, оларды тоңазытқышқа немесе жертөлеге қойдық.

Қысқы суық кештерде нанға арналған қосымша ретінде бірінші немесе екінші тағамға өте ыңғайлы.

Шикі азық-түлік тағамсыз қыста

Ал, тез және дәмді! Қонақтар мен үй кестеде жақсы бағалайды.

Құрамы:

• піскен қызанақ 3кг,
• Ыстық бұрыш 4 дана,
• бұрыш тәтті, жақсырақ қызыл 5 дана,
• сарымсақ 10 үлкен тіс,
• пияз 5 дана,
• ½ кесе өсімдік майы,
• сірке суы 9% 5 50 мл,
• тұз - қасық үлкен бетінен.

Біз бұл қадамды қадам жасаймыз:

1. Барлық жуу, таза, құрғақ. Бұрыш тұқымдарды кесіп тастайды.
2. Еттің тартқышын бұраңыз немесе блендерде қызанақ, бұрыш, пияз және сарымсақты пісіріңіз.
3. Сірке суы мен тұзбен араластырыңыз. Соңғы май қосып, жақсылап араластырыңыз.
4. Стерильді құрғақ банкаларда және тоңазытқышқа немесе жертөлеге қойыңыз.

Кестеде өте дәмді болады!

Бейне рецепті: қыста аджика күрт - сіз саусақтарыңызды жалауға аласыз

Қысқы күнде осындай жарқыраған құмыраны ашып, жазғы уақытты еске түсіріңіз шишкок .

Үйге тамақ дайындаумен қызанақ және сарымсақпен қыстауға арналған аджика

Бұл рецепт күрделене түседі және көп уақыт жұмсалады, бірақ нәтиже тұр, менің сөзімді қабыл алыңыз. Бұған қоса, қажет болған жағдайда, осындай дайындаманы жертөлелерде жылдар бойы сақтауға болады.

Шын мәнінде, бұл adjika, бұрынғыдан өзгеше, біз сізбен бірге дайындаймыз.

Құрамы:

• қызанақ үлкен, өте піскен 3кг,
• 1,5 кг үлкен сәбіз
• Болгар бұрышы 2кг,
• сарымсақ 10 түйір
• Чили бұрышы 2 шабдалы,
• тұз 2 кесте. қасықтар
• жарты кесе қант,
• жарты стақан өсімдік майы,
• Үстел сірке суын жарты шыны, алма алмастыра аласыз.

Қазір тамақ дайындау:

1. Біз бәрін жуамыз, оны тазалап, бұрыштан тұқымдарды кесеміз, құрғатамыз.
2. Томаттар кастрюльге үлкен кесектерге кесіліп, жарты стакан су құйып, орта температурада қайнатыңыз. Біз қайнауды бермейміз, дереу алып тастап, суытыңыз. Элементке терілер мен тұқымдарға ораламыз, біз целлюлозасы бар қалың қызанақ шырынын аламыз.
3. Блендерде ұсақталған сәбіз мен бұрышты шаң. Біз жарты сағат бойы отты кішкентай отқа қойдық.
4. Қытырлақ сарымсақ, тұз және қантты қосып, сірке суын құйыңыз, араластырыңыз және тағы 5 минут қайнатыңыз.
5. Пештен алып тастаңыз және стерильді банкаларға тез сіңіп, толығымен салқындағанша, айналдырыңыз, үстіне және астына қойыңыз.

Бұл параметр қиялыңызға кеңістік береді. Сіз осы рецепт негізінде сіз кез келген көкөністі және тіпті жемістерді дайындағанда - бәрі дәмді бола отырып, ұнатасыз.

Беларусь дәмдісін асқақ дәмі өте дәмді

Басқа әдеттен тыс рецепт, оның тағы бір атауы - Белоруссиядағы цукчини бар адджика.

Қажет:

• цуккини 3кг,
• жарты килограмм сәбіз,
• бұрыш тәтті жартылай килограмм,
• бір жарым және бір жарым қызанақ,
• сарымсақ қабығы шыны,
• жер бұрышы 2,5 ас қасық,
• өсімдік майы шыны,
• тұз 2.5 кесте. қасықтар
• қант шыны

Пісіру - қарапайым:

1. Әдеттегідей, бәрін жуу, таза, құрғақ. Еттің тартқышы арқылы айналдырыңыз немесе тағамдық процессорға, сарымсаққа, бірақ бөлек ыдыста кесіңіз.
2. Өсімдік майымен араласқан көкөністерден алынған макарон қант пен қайнатуға шамамен 40 минут қалың түбі бар үлкен бройлерге қосылады.
3. Ыстық бұрыш пен сарымсақ қосыңыз, содан кейін тағы бес минут.
4. Ыстықтан алып тастаңыз, стерильді ыдысқа салып, ораңыз. Таңертеңге дейін пальтодан және астынан бұраңыз.

Ажиканың дәмі өте дәмді емес, дәмді қышқылды тәтті, тәтті.

Менде де осы тақырып бойынша мақала бар, дәмдісін қалай дайындау керек? .

Аджика үйі - дәмі бар ең керемет үй әжжасы үшін рецепт

Ащы деп аталады. Нағыз еркектерге арналған тағам - өте дәмді!

Құрамы:

• қызанақ 5 килограмм,
• сәбіз 2 килограмм,
• 300 грамм дәмді шили,
• сарымсақ килограмы
• бұрыш паприка килограмы,
• өсімдік майы 200 г,
• тұз қасық үлкен бетке.

Жуу, қабығы, барлық көкөністерді құрғатыңыз. Еттi тартқышты айналдырып немесе тағамдық өңдеушiге кесіңіз. Табаға салып, май мен тұз қосыңыз. Кейде араластыра отырып, төмен температурада шамамен сағатқа жуыңыз. Стерильді банкалар мен тығынға қойыңыз. Аяқ киімнің астына салқын.

Қыста үй тапсырмалары туралы қызықты мақалалар:

1. Маринадталған цуккини
2. Тұздалған қызанақ
3. Bell бұрыш lecho
4. Қыста тұздалған қияр
5. Кетчуп үйде қыста қызанақтан

Үйде бұрышсыз бөтелкесі мен балы бар аджиканы қалай дайындау керек?

Бірақ баклажанмен! Біраз экзотикалық, бірақ дәмді - дәмді саусақтар!

Сізге қажет:

• Томат 3кг,
• 2кг баклажан,
• сарымсақ 0,5 кг,
• 4 дәмді кәмпиттер,
• бір стақан өсімдік майы,
• жарты сирек сірке суы 9%
• ақжелкен дәміне қарай, егер сіз шынымен жақсы көресіз, онда жақсы шнур,
• аскөк сіздің қалауыңыз бойынша да,
• 3 үлкен қасық қант
• Тұз үстелі. үлкен слайдпен қасық,
• бал үш ас қасық қопсытқыш, қанша шоқыр.

Тағамдық процессордағы барлық көкөністерді итеріңіз. Үлкен тазарту үшін Баклажан шағын текшелерге кесіледі. Үлкен шоколадқа салып, тұзды салып, қантпен, маймен араластырыңыз және 50 минут қайнатыңыз.

Бал қосып, жақсылап араластырыңыз. Жақсы туралған жаңа піскен шөптерді қосып, бірнеше минут қайнатыңыз және сірке сығыңыз. Бірнеше минут бойы араластырыңыз. Стерильді ыдыстарға қойыңыз, қақпаққа қойыңыз және жұмыртқаны астына салқындатыңыз.

Бал баланың тағамға ерекше шеберлігін сыйлайды!

Алмадан жасалған ең керемет үйге арналған асжиканы қалай дайындау керек?

Сондай-ақ, кейбір экзотикалық және өте дәмді рецепт.

Өнімдер:

• қызанақ килограммнан біраз артық
• тәтті бұрыш 0,5 кг
• алма 0,5 кг, жақсырақ қышқыл,
• дәмді chili 3 пияз
• сәбіз 0,5 кг,
• сарымсақ 2 бас,
• тұз кестелері. қасық,
• сірке үстелінің едені шыны,
• өсімдік майы жарты кесе,
• жарты стакандағы қант.

Пісіру:

1. Ингредиенттерді жуу және құрғату. Бұрыштан және алманың тұқымын алып тастаңыз.
2. Сарымсақтан басқа барлық көкөністер блендерде шаңға ұсақтап, үлкен раушанға салынған.
3. Шамамен 1 сағат 20 минутқа жуыңыз.
4. Ұнтақталған сарымсақ, май, қант, тұз және сірке суының қосындысы мен массасын қосады. Үш минут қайнатыңыз.
5. Стерильді ыдыстарға қойып, сүлгімен ораңыз және салқындатқыштың астына айналдырыңыз.

Өте дәмді және хош иісті!

Өріксіз немесе шие бұқтырылған сірке сусыздандырылған үйге арналған аджикаға арналған рецепт

Бірақ бұл өте ерекше, өйткені қара өрік немесе шие алхоры, кімге ұнайды!

Құрамы:

• 1кг қара өрік, жақсы піспеген немесе шие алхоры,
• 15 жақсы сарымсақ қалампыр,
• 2 пияз дәмді чили
• 5 кг тәтті паприка, 1/4 шай қасық, қара қара бұрыш, кориандр, қалампыр,
• жасыл шыршаларда, сіз табасыз - аскөк, насыбайгүл, эстрагон, ақжелкен,
• томат пастасы 1 қасық,
• тұзды қасық кішкентай топсымен,
• жарты стакан қант.

Пісіру:

1. Көкөністерді мұқият жуыңыз, өріктерден тұқымдар мен тұқымдарды алып тастаңыз және оларды кептіріңіз.
2. Азық-түлік процессорларында қара өрік, бұрыш және барлық жасыл печенье.
3. Тұз қосыңыз, қант қосып, жер үсті дәмдеуіштерді, томат пастасын мұқият араластырыңыз және кішкене жарықта шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз.
4. Жақсы туралған сарымсақты қосып, тағы үш минут қайнатыңыз.
5. Консервілер мен тығынға салыңыз. Толығымен салқындату үшін терінің астына түрлендірілген.

Ас болсын!

Грекияның грек жаңғағы бар Adjika

Нан найзағаймен жылдам пісіруге болатын дәмді аджика!

Құрамы:

• Паприка тәтті килограмы,
• алма сидрінің төрттен бір шыныаяқы,
• Сарымсақтың он түйірі,
• дәмді шиллдің екі пиязы,
• бір фунт пиллинг жаңғағы,
• Қасық тұзы (үстел),
• жарты стакан қант.

Стандартты өңдеу барлық көкөністер, қабығы, шаю. Тағамдық процессордағы шаңды шапқаңыз. Сірке суын, тұзды және қантты қосыңыз. Шамамен 15 минут қайнатыңыз және тез арада ыдыстарға ыдырайсыз, қақпақтарды ораңыз. Шүберектің астында астына салқын. Жертөле немесе тоңазытқышта сақтаңыз.

Бұл пайдалы:

1. Тағам мейрамханасында мерекелік үстел
2. Туған күн салаттар
3. Француз пештеріндегі ет - өте дәмді

Қыста сәбіз дәмді аджика

Сәбіз жалғыз болады, сондықтан асқабақтарды да қосып көрейік! Біз толықтай бірегей рецепт аламыз. Өкінішке орай, ол ұзақ уақытқа сақталмайды, сондықтан жартысы тез тамақтану керек!

Өнімдер:

• сәбіз мен асқабақтың килограммы,
• пияз және тәтті бұрыш жарты килограмм,
• 2 ботқа,
• жарты стақан өсімдік майы.
• силантру мен насыбайгүлдің тобында,
• 10 түйір сарымсақ
• лимон,
• Тұзбен тұздалған ас қасық.

Пісіру:

1. Барлық негізгі көкөністер жуып, аршып, бұрыш тұқымдарынан алынған, бөліктерге кесіліп және пісіру парағына қойылады. Фольганы жабыңыз және қырық минутқа пісіріңіз.
2. Чили бұрышымен, лимонмен, сарымсақпен, шөптермен және тұзбен араластырыңыз.
3. Кестеге тікелей қойыңыз!

Дәмді тағамдар тарихынан

Аджика - бұл сөз өзі Абхазиядан шыққан және шын мәнінде нан мен тұзды білдіреді, құрметті қонақтарды кездестіруге болатын қош келдіңіз. Тұрлы өзінің анасы көне дәуіріндегі Кавказ жигитінің әйелі, қарапайым жаттығуларға көп уақыт пен күш жұмсайды. Бірақ біз заманауи және озық адамдармыз, сондықтан біз осылай өлтірілмейміз. Біздің ас үйімізде комбайндар, араластырғыштар, ет тартқыштары бар, сондықтан олардың бұралуын, қиылысуын және бөренелерін жіберіңіз және біз оларға назар аударамыз!

Бастапқыда бұл әртүрлі компоненттерден, қызыл ыстық бұрыштан және сарымсақ, кориандр және көк финугреек тұратын қызыл түстен жасалған тұзды массасы болды. Көк фенгрейктен қорықпаңыз, бұл зиялы үшо-селоға арналған атауы, бұл әрдайым бізде әрқашан атақты хопс-село.

Алайда, уақыт өте келе, адамдар Ажикаға көптеген пайдалы және қоректік көкөністерді, тіпті жаңғақ жемістерін қосып үйренді, біздің тұщы еуропалық асқазанға өте ыңғайлы және дәмді етіп жасады.

Түсі де өзгерді, енді олар жасыл бұрыштан жасыл жапырақ жасайды. Оны әртүрлі соустар мен сорпалар үшін дәмдеуіш ретінде дайындау үшін қаймақ немесе майонез қосылған қоспада қолдану өте ыңғайлы.

Үй тағамын дайындау ережелері

Мұнда бірден ажиканы пісірген кезде сізге жалпы ережелерді айтамын, әр рецептте қайталанбау және оларды курсивпен жасау үшін:

• Көкөністерді және басқа ингредиенттерді мұқият жуып, әрқашан сүлгімен құрғатыңыз, әсіресе термиялық өңдеусіз рецептер үшін - су тамшысының табаға енбеуі керек!
• Банктер мен қақпақтарды зарарсыздандырып, құрғатыңыз!
• Бұл маңызды !!! Алдымен банкаларды зарарсыздандырамыз - содан кейін тамақ дайындап жатырмыз!
• Күйіп қалмау үшін қолғапта ауыр жанып тұрған бұрышпен жұмыс істеу ұсынылады!

Мүмкін, менің үстелімде ар-намыс орнын алатын атжика, дәмді, хош иісті және түрлі дәмдеуіштер туралы бәрі де мүмкін. Қазір сенің де үмітің бар!